飛騨牛朴葉味噌焼き冬バージョン
朴葉味噌焼きは枯れ朴葉の上に味噌をのせ焼いて食べる飛騨の郷土料理です。飛騨人が愛してやまない飛騨牛の一番美味しい食べ方、朴葉味噌焼き
が自宅で楽しめます。朴葉の香りと味噌の香りが肉の旨味を更に引立たせます。冬バージョンは味噌がしっかり絡む様、薄切りでお届けいたします。
《朴葉味噌焼きの作り方》
朴葉を水洗いし、２～３分水に浸して軽く水気を拭き取り柔かくしておきます。朴葉を飛騨コンロ(写真)やフライパン、ホットプレートに
のせますが、この時朴葉の下にアルミホイルを敷いて頂きますと煙もたたずうまく焼けます。朴葉の上に味噌と肉をのせて、弱火でじっく
り焼きます。好みに応じてネギ、椎茸、花がつお、ピーマン、季節の野菜を加えて頂きますとより一層美味しくいただけます。
飛騨人が愛してやまない飛騨牛の一番美味しい食べ方、朴葉味噌焼きが自宅で楽しめます
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. 【商品名】飛騨牛朴葉味噌焼きセット （ＨＢＱ－５０Ｎ） 【内容】飛騨牛カタロース鉄板焼き（１８０ｇ） 岐阜県産豚バラ肉（１８０ｇ） 朴葉味噌（２４０ｇ） 【販売価格】￥5,000 （税別） 【商品番号】yoshi-27 【賞味期限】製造より１２０日 【保存方法】冷凍 《期間限定》 冬季１１月～１月 |
私が、自信を持ってご紹介します。飛騨牛朴葉味噌焼きセットは、飛騨高山に昔ながらに伝わる伝統の郷土料理です。香豊な朴葉の上で田舎味噌
と一緒に焼く蕩けるような飛騨牛は絶品の味です。ぜひご賞味ください。その他、岐阜県の特産品を数多く紹介しています。ご不明な点などがございましたら、何なりとおっしゃって下さい。
出来る限りお答えしてまいりますのでよろしくお願いいたします。
ほかのスタッフとも一丸となって対応させていただきますので、ご安心
してお問い合わせください。
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