岐阜特産品、味噌・醤油・調味料
味噌はもともと豆味噌系であったと推定され、麹が多用されるのは、後世の事であった。岐阜の味噌は、昔ながらの豆味噌が多くなかでも
岐阜の特産品といわれる、郡上味噌や朴葉みそが有名です。かつては各家庭で作られており、「手前みそ」という表現が生まれた。
時代をさかのぼると昔は、調味料というよりは保存食として用いられていて兵士の貴重な栄養源になっていた。
味噌の原料となる大豆は、高タンパク質で栄養価が高い。
発酵食品である、味噌には消化酵素がたくさん含まれている。特産品通販、おすすめのお取り寄せ商品です。是非、一度岐阜の
深い味わいをご堪能ください。
特産品の味噌·醤油·調味料の通販商品
全国からも人気のお取り寄せ通販商品。深みのある岐阜の味噌・醤油・調味料のご紹介です。
朴葉みそ３種セット
岐阜の特産品朴葉みそが３種類楽しめるお得な通販セット。胡麻·くるみ·ピリ辛のそれぞれの味をご堪能ください
朴葉みそコンロセット
朴葉みそと朴葉みそ用コンロ、炭のついたセット。酒の肴、ご飯のおかずにピッタリの飛騨の逸品をご堪能ください。
奥美濃調味料&朴葉みそセット
郡上の食卓の味、醤油とソースそして岐阜の特産品の定番の朴葉みそセット。田舎の味をお楽しみください。
飛騨醤油3本セット
飛騨を代表する特産品醤油。それぞれ甘みとコク、香りの違う飛騨醤油の味をご堪能ください。
飛騨の詰め合せＡ
赤白の2種類の飛騨味噌といろいろな食材にそのままかけてお召し上がりいただけるコクのある飛騨醤油のセット。
飛騨の詰め合せＢ
赤、白の2種類の飛騨味噌と特産品のふきのとうを天然味噌で炊き上げたふき味噌。木樽で熟成発酵させた本醸造醤油。
飛騨の詰め合せＣ
良質の国産大豆と国産米・自然エンを使用し昔ながらの杉の大樽で自然発酵させた手前みそ。こうじ味噌、いなか味噌のセット。
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