米粉が原料のロールケーキ
新着情報ブログ「簡単なケーキレシピ」 2010.03.01
米粉を使ったイチゴロールケーキの作り方
現在ＣＭでも話題になっている米粉。小麦アレルギーの方にも安心して食べていただける食品原料として注目されている米粉。
米粉は小麦と違い国内で多く生産されているお米を原料としているため食物自給率の向上にもつながります。本日はその米粉を使用して作るイチゴロ
ールケーキのレシピをご紹介いたします。
用意していただく材料
・ 卵4個
・ 砂糖80g
・ 米粉90g（今回は市販されている物で）
・ 無塩バター15g
・ バニラオイル適量（お好みで）
仕上げ
・ 生クリーム
・ 砂糖25g
・ いちご適量
作り方
１・ボールに卵白を入れて泡立て、少量ずつ砂糖を入れ、しっかり泡立てる。
２・卵黄を1個ずつ入れ、泡立てる。
３・米粉を入れ、ゴムべらでさっくりまぜる。
４・溶かしバター・バニラオイルを入れて混ぜる。
５・オーブンシートを敷いた鉄板に流し入れ平らにする。
６・180℃に余熱したオーブンで、12分から14分焼く。
７・ビニール袋に入れ冷ます。
８・生クリームに砂糖を入れ泡立て、冷めた生地にのせて広げてから丸める。
ご家庭でも是非一度お試しください。ご家庭で作るのは面倒くさいとお思いの方には、当ショップでも米粉カステラや米粉の麺【べーめん】も販売してお
りますのでそちらでお求めください。
またこんな米粉製品は無いのですかと言うお問合せのメールでも結構ですのでお気軽にお問合せください。当特産品通販ショップで販売している米粉製品のメーカー
様と協力し新たな米粉製品を皆様にご提案していきたいと考えておりますので、ご期待下さい。・・・・・2010.03.01
今後も新商品の最新情報、イベント情報やグルメ情報など聞いてためになるホットな情報をお届けしてまいりますのでお楽しみください。
また、特別企画やキャンペーンに関しては、メニューバーのショッピングにてお知らせいたしますので、ご覧ください。
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