特産品を使ったニンニクパスタ
新着情報ブログ「ニンニクパスタ」 2010.07.08
ニンニクを使ったパスタ
岐阜県山県市の特産品、ニンニクを使ったパスタがコンビニエンスストアで限定販売されることになりました。
全国的にもあまり知られていませんが、山県のニンニクは岐阜の特産品として全国に出荷されています。そのニンニクを使ったパスタ
「小さなパスタ元気玉ペペロンチーノ」がコンビニエンスストア「ファミリーマート」の東海地区、約７２０店舗で販売されています。
ニンニクを全国的に知ってもらおうと地元生産者グループ「美濃山県ニンニク振興協会」と地産地消をテーマにかかげるファミリーマート
が共同で開発し、昨年の「やまがた元気玉ハンバーガー」に続き２作目になる。今回のパスタは、ニンニクのおいしさをより楽しんで
もらおうと、先月収穫したばかりのニンニクのスライスをふんだんに使用している。
昔からニンニクには強壮作用、疲労回復、体力維持に有効と言われていて、新陳代謝、血液循環の促進などに用いられていました。
疲労感を防ぐにはビタミンＢ１が有効で、にんにくにはＢ１も豊富で、アリシンはビタミンＢ１と共に体内での作用効率を高める働き
があります。またコレステロール値を低下させる作用も認められており、動脈硬化・高血圧を予防します。近頃、暑い毎日が続き夏バテ
しないように栄養満点のニンニクパスタを食べて元気に過ごしたいものです。・・・・・2010.07.08
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