中津川特産の栗を使ったモンブラン
新着情報ブログ「中津川の栗」 2010.11.10
秋の限定メニュー中津川モンブラン
またまた岐阜特産品ドットコム社員の今村です。名古屋在住の友達のところへ遊びに行った時、名古屋で三番目においしいというケーキ屋さん
に連れてってもらいました。なんで三番目なんでしょうね？たぶん友達が勝手に決めたランキングだとは思いますが･･･
なぜ彼女が一番じゃなく三番目においしいケーキ屋さんに連れてってくれたというと「三番目の方が一番になろうとして頑張っているからおい
しいよ。」←ってほんとかよ！！
行ってみるとびっくり。なんと秋の限定メニューが≪中津川モンブラン≫これはすごい。岐阜の中津川特産の栗を使ってくれて、尚且つそれを
全面的に押し出してくれているところがいい。感動です。もちろんそれを食べる事に！
・奥の方がお店で売っているモンブランです。(もちろん味は一緒)
食べた感想は･･･おいしかったです。栗クリームは甘すぎず、栗本来の味が楽しめます。甘すぎるのが苦手な私にはちょうどいい甘さでした。中に メレンゲ？が入っていて食感がまたいい。あっという間に平らげてしまいました☆期間限定メニューです。興味がある方はぜひ食べに行って下さ いね～
岐阜県中津川特産品の木曽栗は、水分が多い上、甘味が強く、しっとりしているのが特徴です。モンブランの他にも秋の味覚、栗きんとんはもちろん、 栗蒸し羊かんにも最適です。栗がおいしくなる自然環境に恵まれ、太陽の日差しを沢山受けて美しい水・厳しい寒さなど自然の力で栗の甘味を引 き出しています。中津川には、多くの栗菓子のお店が多いのにも納得できます。・・・・・2010.11.10
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