飛騨高山の老舗三駒屋
新着情報ブログ「新商品のご紹介」 2013.02.25
飛騨高山の伝統菓子を今に受け継ぐ老舗『三駒屋』特集をスタートしました。
三駒屋は、素朴で懐かしい高山特産品の名物「しおせんべい」、「溜りせんべい」の老舗。当時の伝統的な焼き方を今でも忠実に守り続けています。
炭火をコンロにするなど現代向きに改良は加えられたものの当時から現存されている釜を今も使用し続けるなどのこだわりは徹底しています。
その他、大豆を独特の方法で挽いたきな粉で作る飴菓子のげんこつや甘々棒（かんかんぼう）、胡麻・大豆などの穀類を煎って作る穀煎（こくせん）、
醤油が特徴のみだらしだんごなど飛騨の伝統的な駄菓子は地元の人たちだけでなく観光客にも支持される人気のお土産物です。
余分なものを一切省いた飛騨高山の駄菓子は、単純で素朴ですがその分手間をかけて作り上げられたものだけが持つ味わいが有ります。是非、ご賞味
ください。トップページの『三駒屋』特集で販売していますので是非、お試しください。……2013.02.25
今後も新企画の最新情報、イベント情報やグルメ情報など聞いてためになるホットな情報をお届けしてまいりますのでお楽しみください。
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