朴葉を使った朴葉茶を発売
新着情報ブログ 2009.08.19
朴葉でお茶作り。
岐阜県白川村は村で採れた朴葉を使った朴葉茶を発売した。朴葉は、朴葉ずしや朴葉みそで有名ですがその葉は昔から薬草として効果があることから
ことからいろいろな食べ物に使われてきた。今回の朴葉茶の開発で新しい特産品として健康にもよいお茶になるのではないかと期待している。朴葉は
昔から、多くの役目をしてきました。スキー場で有名な朴の木平では、いまでもたくさんの葉がありこの地方に行くときは落ち葉を拾って色々な料理
に使っています。時にはお皿代わりにもなる便利な葉っぱです。皆様も工夫を凝らし楽しく味わってみてはいかがでしょう。・・・・・2009.08.19
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