ファンが多い高山ラーメン
ブログ 2009.06.16
高山ラーメンをご紹介します。
高山では有名な特産品の高山ラーメンは、従来の中華ソバに近いラーメンです。岐阜近郊でファンが多く、麺は細く縮れており、しょう油味で
アッサリとして病みつきになるような味です。昔からこの地方では、雪が多く冬は寒い日が続くのであたたまるためによく食べられたそうです。
この地方の郷土料理といっても過言はないでしょう。
スープに特徴があり、普通のラーメンのようにカエシを作ってスープを仕立てることはなく、最初からスープにしょう油を加えて、味がついて
いる醤油ベースのスープが特徴です。
しかも、タマリじょう油といって黒く、コッテリしたしょう油を加えてあり、塩辛いのが普通です。何杯、何回食べても飽きません。
この味が忘れられず、わざわざこの地方に来る方も少なくないと思います。私もそのなかの一人です。昔はバイクでツーリングの行き先によく
この地方を選びラーメンを２～３軒巡り味くらべをしたものです。今では通販で当サイトでも購入できますので、お気軽に立ち寄ってみてはい
かがでしょうか。全国からご注文をいただいている大人気の商品のひとつです。色々ある人気店の中でも歴史と伝統のある大変に美味しいラー
メンですので一度お試しください。・・・・・2009.06.16
今後もイベント情報やグルメ情報など聞いてためになるホットな情報をお届けしてまいりますのでお楽しみください。
また、特別企画やキャンペーンに関しては、ショッピングにてお知らせいたしますので、ご覧ください
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