岐阜の食材を使ったコース料理
新着情報ブログ 2009.07.03
婚礼料理に特産品を使ったコースで演出。
シティーホテル美濃加茂では、婚礼料理を和洋それぞれ岐阜の飛騨牛や鮎、枝豆などを使ったコース料理を出しているそうです。
ほかにも、フランス料理に南飛騨産のトマトのコンプレッション、岐阜市の枝豆のスープ、肉料理には飛騨牛など、日本料理には
長良川のウナギや鮎の甘露煮など。スープに使用する水も県産品のミネラルウオーター「高賀の森水」をつかうといったこだわりようで。
親しみのある料理での婚礼も良いかもしれません。地元の方は昔からいただいている親しみのある料理ですが、結婚式となると他県から
お嫁さんをいただくケースも少なくはないはず。県外から参加される方には、岐阜県の食材をアピールするチャンスでもあり、生まれ育
った地域を知っていただくには最高の演出だと思います。最近はフランス料理のコースなどがよくありますが、こういったこだわりに新
しい結婚式のスタイルになっていってもらいたいものです。参加する側にも「今日は何が食べられるか」とその地域ごとに楽しみになる
でしょう。少なくても５～６回は、結婚式に呼ばれると思いますが、それぞれの地域の式場でこのような企画を行ってもらいたいもので
す。また引き出物などもこの地方は、盛大に行いますが、もう少しシンプルにしていただいて地方の特性をいかした思い出に残るものが
喜ばれる時代になるでしょう。・・・・・2009.07.03
今後もイベント情報やグルメ情報など聞いてためになるホットな情報をお届けしてまいりますのでお楽しみください。
また、特別企画やキャンペーンに関しては、ショッピングにてお知らせいたしますので、ご覧ください
スタッフからのご挨拶
当サイトは、皆様に地域の名物やクチコミで広がったグルメ商品をご紹介し自然環境に恵まれた岐阜県のすばらしさを知っていただくために地域の
隅々までスタッフが足を運び、地元の方々からお話をいただき話題の名産物や郷土料理などを見つけ、地域性を活かした隠れたおいしいメニューや
県を代表するような有名な人気商品をご紹介しています。また、いつも行列ができるほどの有名店の絶品料理などの商品化も目指しお客様に納得し
ていただけるよう努力してまいります。
当ブログでは、日々の情報収集の際に見つけたホットな話題や地元の方のインタビュー、最新ニュース、新商品のご紹介などをご報告し盛りだくさ
んの内容でお届けしてまいりますのでご期待ください。
特産品通販トップ｜〒501-6006 岐阜県羽島郡岐南町伏屋2-148 TEL(058)-245-3453 FAX(058)-245-9089
