岐阜の特産野菜の枝豆
新着情報ブログ「岐阜の枝豆」 2010.11.02
おいしい岐阜の野菜たち
岐阜にはおいしい野菜が多く収穫されます。なかでも特産品の枝豆は全国でもトップクラスの生産量を誇ります
岐阜の枝豆は、昭和３２年、島地区で栽培が始まりました。長良川とその支流である伊自良川に囲まれた島地区は５～６メートルの深
さまで砂壌土で浸透性が高く水はけの良い土質が枝豆の栽培に最適です。
岐阜の枝豆は、糖度が高くてコクがあり、豆質のきめが細かく舌触りが良いのが特徴で「岐阜枝豆」というブランド品として全国から
も高い評価を得ています。
枝豆のほかにも、すらりと細長いのが特徴の岐阜だいこんも有名です。則武地区が岐阜だいこん発祥の地とされ、島、鷺山地区にも広
がりました。深い砂壌土でごろごろとした石も少ないため、すくすく育ちます。水はけが良く日照りが続いても長良川の伏流水のおか
げで必要な水分も確保できるのです。筋ばったところがなく瑞々しくて甘いのが「岐阜だいこん」の特徴です。日本一長い「守口大根
」も岐阜の特産品です。太さは３cm以下、長さは７５cm以上という細長い大根は砂地でまっすぐに育ちするっと抜けます。旨味や甘味
が凝縮しているおいしい大根は、サラダや煮物、お漬物にも最適です。当サイトの通販でもおいしいお漬物や野菜などを紹介していま
すので、是非、お取り寄せいただき岐阜の安全で安心なおいしい野菜をご堪能ください。・・・・・2010.11.02
今後も新企画の最新情報、イベント情報やグルメ情報など聞いてためになるホットな情報をお届けしてまいりますのでお楽しみください。
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スタッフからのご挨拶
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ご不明な点などがございましたら、何なりとおっし
ゃっていただければ、出来る限りお答えしてまいりますのでよろしくお願いいたします。ほかのスタッフとも一丸となって対応させていただきます
ので、ご安心してお問い合わせください。本日は、岐阜の枝豆についてご紹介いたします。
当サイトは、皆様に地域の名物やクチコミで広がったグルメをご紹介し自然環境に恵まれた
岐阜県のすばらしさを知っていただくために地域の隅々までスタッフが足を運び、地元の方々からお話をいただき話題の名産物や郷土料理などを見つ
け、地域性を活かした隠れたおいしいメニューや県を代表するような有名な人気グルメをご紹介しています。
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