ヘルシーでおいしい飛騨地鶏
新着情報ブログ 2009.07.09
最近人気を集めている飛騨地鶏のご紹介です。
飛騨市は平成14年度から、地鶏の新種開発に取り組んできた。その結果、オス大型黒軍鶏とメス名古屋種を交配して作り出した鶏種「飛騨地鶏」が誕生し、
開発商品第1号として銘柄化を進めてきた。飛騨市は現在、飛騨地鶏流葉牧場で約1,000羽を飼養し、孵化から出荷までを運営・管理している。
飛騨地鶏は、風通しと日当たりの良い運動場付きの開放型鶏舎で、非遺伝子組換(NON-GMO)の飼料による安全・安心を心がけた生産がされている。
また、商品開発や商品販売にも力を入れ、試食会やホテルなどへのPR、イベントでの販売などで広めている。
同市内の飲食店や旅館のほか、富山市や高山市のホテルのメニューにも登場するなど、飛騨地鶏メニューは広がりつつある。
飼養環境、飼料など安全・安心、味の良さに徹底的にこだわりぬいた飛騨地鶏は、最近ヘルシーでおいしいと人気を集めている。・・・・・2009.07.09
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