鮎料理のご紹介
新着情報ブログ 2009.08.14
清流の女王とも呼ばれる鮎料理のご紹介。
鮎は清流の女王とも呼ばれ、その名のとおり清い流れの中にしか棲息しない川魚です。郡上で捕れた鮎は郡上鮎と呼ばれ、鮎の中の逸品と言われています。
そんな岐阜の特産品として名高い、鮎を塩と上質な昆布のだし汁に一昼夜漬け込み、天日で干します。軽くあぶっていただくだけで、鮎の芳しさを堪能でき、
香りと味の両方から味わっていただけます。 添加物は一切使っていませんので安心してお取り寄せしてお召し上がりいただけます。大変に人気のあるこの
商品は、ほとんどが手造りで丁寧に仕上げています。多くの方からも好評をいただいております。毎日売り切れが続出していますので、お買い求めの際は若
干お届けまでお待ちいただくことがございますがご了承下さい。一夜干や甘露煮、塩焼きがございます。なかでも珍味の「うるか」は内臓ですが、少々の苦味
と香り豊かな味わいで、お酒のつまみに最適です。
全国からも大変に注文が多い商品です。一度、お試し下さい。アユ本来の味が楽しめクセになること間違いなし。 ・・・・・2009.08.14
今後も新商品の最新情報、イベント情報やグルメ情報など聞いてためになるホットな情報をお届けしてまいりますのでお楽しみください。
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スタッフからのご挨拶
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当サイトは、皆様に地域の名物やクチコミで広がったグルメ商品をご紹介し自然環境に恵まれた岐阜県のすばらしさを知っていただくために地域の
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