料理コンクール・新着情報
新着情報ブログ 2009.08.21
ぎふの味「伝承名人」コンクールが開催。
料理人らが岐阜の素材を使って「ぎふの味、伝承名人」を決めるコンクールが20日に開催された。今回で伝承名人が18人とすべて一流ホテルなどの
料理人らが名を連ねる。
今回は、岐阜のトマトやホウレンソウ、大根、ナスなどが使われた。この催しで観光客らに岐阜をアピールでき岐阜のことを知っていただければ幸
いと思います。今までも数多くの料理が出品されてきました。野菜などはもともと素材が良いので全国各地に出荷されていますが、地元で育った私
たちは、手に入りやすく毎日いただいていますのであまり感覚がありませんが、他県からはおいしい食材が多くある地方だとよく言われます。・・・・・2009.08.21
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