飛騨牛の簡単レシピ
新着情報ブログ「簡単レシピ」 2009.08.27
夏バテ予防に飛騨牛を使った電子レンジでできる簡単レシピのご紹介。
この季節、夏バテ予防に簡単にできて栄養のある岐阜の特産品、飛騨牛を使った「カレー炒め」の簡単レシピをご紹介します。
＜材料＞一人分198キロカロリー
①飛騨牛薄切り肉 100ｇ
②じゃがいも １個
③ピーマン ２個
④マヨネーズ （大さじ１杯）
⑤（調味料）塩（少々）、コショウ（少々）、カレー粉（小さじ0.5杯）、しょうゆ（小さじ0.5杯）
＜作り方＞
①飛騨牛は太目の千切りにして⑤の調味料と混ぜ合わせる。じゃがいもは千切りにして水にさらしてから水気を切る。ピーマンも千切りにする。
②耐熱皿にじゃがいもとピーマンを入れ、マヨネーズ、塩、コショウを入れ混ぜ合わせる。飛騨牛を皿の縁側に広げながら載せラップをふわっとかける。
③電子レンジで３分加熱する。混ぜ合わせたら再びラップをかけ、１分３０秒加熱したら混ぜ合わせ器に盛る。・・・・・2009.08.27
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