グルメな最上級飛騨牛焼き肉
新着情報ブログ「お口の中でとろけるおいしさ」 2009.12.10
きれいな色の霜降り肉をいただきました
なかなかいただけない最上級の飛騨牛焼き肉を大変においしくいただきました。携帯のカメラで撮ったので詳細な細かいきれい
に入った霜降り状態やきれいな色が正確にお伝えできませんが、何ともいえないきれいなピンク色のお肉で最高のサシが入った
霜降り状態には、出てきてビックリいたしました。普段あまり見たこともないおいしそうなお肉は絶品でした。生でも食られる
と聞いたので、まずは軽く炭火であぶった状態でいただきました。見た目を裏切ることもなく、お口に入れた瞬間にジューシー
な肉汁と共にとけていくお肉は噛む暇もなくなくなりました。旨みの余韻をのこしたまま、次はミディアムレア状態で焼いてい
ただきました。これもまた何ともいえないジューシーな焼ける音と共に甘い香りが食欲をそそり、焼き上がりに岩塩を軽く振り
かけパクリ。お口の中でお肉本来の味と脂の甘い旨みに驚き、大変においしかったです。次はしっかり焼いて山葵と一緒にいた
だきました。噛むほど旨みが広がり最高の舌触りで、とても柔らかくおいしくいただきました。岐阜のブランド肉の飛騨牛だけ
あって見た目も味も最高のひと時を過ごせた感じです。・・・・・2009.12.10
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