岐阜の特産品週別新着お取り寄せ情報
週間ブログ
五平餅のおいしい焼き方。
お餅を焼く要領で素焼きをして下さい。柔らかく素焼きが出来たら「たれ」を全面に塗り付けてもう一度焼いてお召し上がり下さい。
オーブンレンジで焼く場合は片面を１分加熱してから、更に片面を１分加熱してください。ガス火で焼く場合は同じ要領で強すぎないようにご注意下さい。
少しこげめができるぐらいが香ばしくておいしくお召し上がれます。新着情報では、これからもおいしく食べていただけるように料理の仕方など
の情報をお届けしていきます。・・・・・2009.08.03
安心して飲んでいただくお茶づくり。
お茶の主産地としては北限にあたる白川。これが幸いして、この地は害虫が少ないため、農薬の散布量は一般的な産地の三分の二ですむのです。さらに少なく出来ないか
と、農薬や化学肥料を今以上に減らす努力を続けています。土壌が力を取り戻すよう、有機栽培の試みも続けています。岐阜特産品ドットコムでは、お客様への安心の提供の
あかし、それは「岐阜クリーン農業」「有機農産物」の認証です。安全安心を目指す各認定基準にかなうようお茶づくりを進めています。ぜひお取り寄せください。・・・・・2009.08.04
岐阜の名水がモンドセレクション最高金賞
奥長良川の高賀の森水500mlが2008年・2009年モンドセレクション最高金賞（ノンアルコール・ソフトドリンク部門）ITQI（国際味覚審査機構）２ツ星「優秀味覚賞」を２年連続受賞。
岐阜の特産品として世界でおいしい水として認知されました。こうしたおいしい水と自然環境にすぐれた岐阜で育つ数々の食材は全国でも有名に成りました。
ぜひお取り寄せしていただき「岐阜の旬」を味わってください。・・・・・2009.08.05
夏休みに田舎体験で魚のつかみ取り体験
夏休みに岐阜の田舎を体験していただこうと、「ぎふの田舎へ行こう」キャンペーン2009を岐阜県が開催しています。
このキャンペーンでは魚のつかみ取りや岐阜の特性を生かした体験が行われていろ。
参加施設は、県内の71施設でトウモロコシや飛騨トマトなどの収穫など都会の子供たちに田舎の生活を体験してもらい都市部と農村部の交流につなげるため
夏休み限定で昨年から始められている。なお抽選で岐阜の県産品が当たる催しも行っている。・・・・・2009.08.06
飛騨牛のお取り寄せ基準
岐阜の味の代表といえば飛騨牛。飛騨牛とは、主に岐阜県の飛騨地方で肥育される黒毛和牛で、肉質等級5等級～3等級に認定された牛肉のみに与えられる銘柄です。
飛騨牛は、4等級以上で霜降りが多く、薄いピンク色をしています。筋肉繊維が細い為、肉質が柔らかいのが特徴です。
肉質等級って何？肉質等級とは、脂肪交雑、肉の光沢、肉の締まり及びきめ、脂肪の光沢と質の４項目で決定されます。
それぞれの項目が 一つ一つの項目を5段階で評価していき、最も低い項目の評価がその牛の等級として決定されます。 ・・・・・2009.08.07
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