岐阜の特産米を使った米粉食品
新着情報ブログ「米粉食品」 2010.09.13
岐阜特産米『米粉』の良さを知ってほしい！
岐阜県特産米の米粉ブームの火付け役となった米粉の麺「べーめん」、今では大手食品メーカーやコンビニでも米粉商品の展開が始まっています
学校給食でも全国の２９％で導入され、全国各地で米粉用の米への転作が広がっています。岐阜県では２００９年、米粉用米の作付面積が８ヘク
タールから翌年には３０ヘクタールに増加し、休耕田の積極的な利用が進んでいます。ここで、前回に引き続き、岐阜県産『米粉』食品のメリッ
トをご説明いたします。
①岐阜県産の米を使った米粉食品は、産地がはっきりしているので安心・安全です。
②米粉食品は小麦にはないモチモチとした独特な食感で、今までにない新しい美味しさです。
③米粉１００％の食品は小麦アレルギーの方でも食べることが出来ます。
④外国産小麦粉の代わりに米粉をつかうようになると、食料自給率が高まります。
⑤食料自給率が上がれば外国からの船舶等の輸送が減り、地球温暖化の防止になります。
当ショップでも取り扱っておりますが、岐阜県の米粉ブームの火付け役となった米粉の麺「べーめん」を製造販売するレイク・ルイーズさん（岐阜
県海津市南濃町）の記事をご紹介します。・・・・・2010.09.13
今後も新企画の最新情報、イベント情報やグルメ情報など聞いてためになるホットな情報をお届けしてまいりますのでお楽しみください。
また、特別企画やキャンペーンに関しては、メニューバーのショッピングにてお知らせいたしますので、ご覧ください。
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また、いつも行列ができるほどの有名店の絶賛料理などの商品販売も目指しお客様に
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