飛騨牛が日本一に輝く
新着情報ブログ「岐阜の飛騨牛が日本一に輝く」 2009.10.17
日本一に輝いた花清国。
岐阜県畜産研究所は、飛騨牛の県の新規種雄牛「花清国(はなきよくに)」が、全国和牛登録協会の検定で肉の霜降り具合を示す「脂肪交雑」日本一になったと発表した。
現在、飛騨牛ブランドを支える種雄牛の大黒柱は名牛「安福」の孫「白清85の3」。同じく安福の孫にあたる花清国が日本一の評価を得たことで白清とともに
花清国が飛騨牛の二枚看板になると期待している。「花清国」の脂肪交雑は、平均値2.24を大きく上回る4.11で過去最高の記録で日本一となった。・・・・2009.10.17
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