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新商品「お米プリン」のご紹介。
岐阜県関市の農家「山チャン」こと山田晴重さんが同市の特産米である「みのにしき」の魅力を一人でも多くの人に知ってもらいたいとの思いから誕生したのがこの「お米プリン」です。
調理師免許を持つ息子さんと改良を重ね誕生した逸品で、もっちりとした弾力があり、甘さは控えめ。お米の粒も入っており独特な食感が楽しめます。
味はプレーンと黒ごま入りの2種類。プリンに付き物のカラメルソースはせっかくの米のまろやかさや、コク、風味が消えてしまうとの理由からあえて使用しておりません。
いままでに味わった事の無い新食感のグルメ、お米プリンをご堪能ください。地元紙岐阜新聞でも紹介されたこのお米プリンが6個セットになって新登場！インターネットでのお取り寄せ販売は弊社ショップのみです・・・・・2009.08.31
大玉で甘みの強い「富有柿」のご紹介。
岐阜の果物でもっとも知られているのが「富有柿」です。出荷量も県でトップクラス、岐阜の特産品として全国的に高い評価を得ています。
もともと富有柿は岐阜が発祥の地で中でも本巣地域の土地が水はけが良く米作りには適さないが、柿の栽培にはピッタリの条件がそろっていました。
そのために大玉で甘みが強いと東京の市場でも品質で最高評価を受けています。。・・・・・2009.09.01
驚きの二人前で２０００円のレトルトカレー！
白鳥にある覇楼館のオリジナルカレーで、全国でも評判の飛騨牛を贅沢に使用したこだわりの一品だとマスターは自慢げに話してくれました。
正直これほど高価なカレーは売れるのか？若干疑問でしたが、高級なホテルや旅館で販売していて、そこで購入された方から後日「１０個まとめて送ってください」と連絡
をうけたそうです。マスター曰く「味には絶対の自身とこだわりがあります」との事ですので興味のある方は当サイトで購入できますので一度お試しください。・・・・・2009.09.02
岐阜のグルメ「鶏ちゃん」を求めて
みなさんは鶏ちゃん（ケイチャン）ってご存知ですか？知ってみえるかたもいるかと思いますが、知らない方のほうが圧倒的に多いと思います。
私も岐阜県（美濃地方ですが・・・）の生まれで、３０年以上岐阜に住んでいますが、この担当になってはじめて知りました。
岐阜県北部、飛騨地方発祥の鶏肉を用いた郷土料理でキャベツと一緒に炒めて食べる岐阜の特産品です。鶏ちゃんには色々な系統があるらしいのですが、
今回は下呂温泉で有名な下呂市にある「杉の子」を訪問しました。このお店はテレビの取材や有名人の方もお忍びで来店されている人気店で、
土日はお店の前に行列が出来るそうです。ちょうど昼ご飯を食べ終わってからの訪問でしたが、味見をしてもらわないと販売できないでしょうとの指摘をうけまして早速お店で試食することに。
お腹がいっぱいでしたが不思議と食欲をそそられ、ついつい箸がすすんでしまいました。しめには、生麺を投入し鶏ちゃん焼きそばの完成です。
こちらも大変興味深いお味で、このお店が人気店な理由がわかりました。余談ですが女将さんは話好きな大変気さくな方で好感がもてました。
興味のある方は行ってみてはいかがでしょうか？時間の無い方はこの鶏ちゃんのセットの販売をしておりますので、是非お求めください。・・・・・2009.09.03
大好評の米粉シュークリームのご紹介
郡上のメーカーさんを訪問した際に「近くの喫茶店で人気になっているシュークリームがあるよ」との情報をゲットし、岐阜特産品ドットコムの新商品としてさっそく訪問することに。
山沿いの道を15分程走るとそのお店に到着。が、しかしお店は定休日。何ともついてない。情報ではひるがのサービスエリアで販売しているとの事だったので、後日立ち寄ってみると…なんと昼時の時点ですでに売り切れの表示が。
とことんついてないなあ。こうなるとますます食べてみたい。帰りに反対側のサービルエリアに半ばやけくそで立ち寄ってみると…一瞬目を疑いましたが、ありました。ついに念願のひるがのシュークリームにありつけました。
このシュークリームの皮は米粉で出来ていて食感がよく中のクリームもぎっしり詰まっていて食べ応えがあり甘すぎず、人気の理由がわかりました。
この感動を胸に後日アポ無しでお店を訪問。喫茶店なので昼のランチを注文し食べ終わった時点で、思い切って商談に。さすがに昼時でアポもとってないこともあり、お断りされるかなと諦めていましたが、
やさしいオーナーが話しに耳を傾けてくれ、後日正式に岐阜の特産品のお取り寄せ新商品として販売の許可を得る事ができました。岐阜県の静かな田舎町の喫茶店で月間1万個の販売実績をもっているとのお話を聞いて、あらためてこのシュークリームの凄さに感動しました。
是非一度、お試しください。・・・・・2009.09.04
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